勇気の経営学

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食品ロスって言葉を知っていますか?

こんにちは。

 

「食品ロス」という問題をご存知でしょうか。

 

食品ロスとは食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。

 

日本の食品ロスは年間642万トンと言われています。

 

これは、国民一人当たり毎日!

 

お茶碗一杯分の食事を捨てているということになります。。。

 

驚きですね。

 

こんなに捨てているのですね。

 

ぼくら。

 

もちろん、捨てているのは、我々のような一般消費者だけでなく、

 

スーパーなどのような小売、メーカー、農家などいろんな役割の方も含みます。

 

それにしても、恐るべしですね。

 

日本の食品ロスの現状。

 

昨日、僕ははじめて、食品ロスの会議に参加してきたのですが、

 

こんなことになっていることをはじめて知りました。

 

しっかり、飲み会でもご飯を残さず食べよ。

 

そう思った今日この頃です。

 

では、今日も読んでくださり、ありがとうございました。

 

来週もよろしくお願いしますね♪